„Authentisches äthiopisches Essen“

Platten

Spezialität des Hauses

35. Addis Abebaye

  • pikante Rindfleischsoße
  • Prinzessbohnen mit Karotten
  • Weißkohl mit Kartoffeln
  • Rote Bete
  • pikant-scharfe Linsensoße
  • milde-würzige gelbe Erbsensoße
  • Grünkohl
  • angebratene Rindfleischstückchen

36. Pikante Platte mit Teffinjera

• pikante Rindfleischsoße
• pikant-scharfe Linsensoße
• angebratene Rindfleischstückchen
• Prinzessbohnen mit Karotten
• Grünkohl

37. Milde Platte

• angebratene Rindfleischstückchen
• Rote Bete
• milde-würzige gelbe Erbsensoße
• Weißkohl mit Kartoffeln
• Rindfleisch zubereitet in einer milden Kurkumasoße

Über uns

Unsere Küche

Waren Sie schon mal schön äthiopisch Essen. Nein? Dann wird es wirklich mal Zeit! Diejenigen, die die Äthiopische Küche kennen, wissen wie abwechslungsreich diese Speisekarte gestaltet ist. Es ist für jeden etwas dabei egal ob Veganer, Vegetarier oder Fleischliebhaber.

Auch für diejenigen mit einer Glutenintoleranz, denn unsere Injeras(weiches gesäuertes Fladenbrot, welches ein Grundnahrungsmittel darstellt)können auf Wunsch aus hundertprozentigem Teffmehl serviert werden. Unser Restaurant will ihr Bewusstsein dafür stärken,wie lecker gesunde Speisen sein können.


Essen Sie gerne Fleisch?

Die äthiopische Küche ist auch perfekt für Fleischliebhaber, da sie eine Vielzahl an herzhaften und vielfältig zubereiteten Fleischgerichten bietet. Doro Wot, ein würziger Hühnereintopf, und Tibs, saftige gebratene Fleischstücke, sind nur einige der Highlights. Die Fleischgerichte werden mit reichlich aromatischen Gewürzen wie Berbere (eine äthiopische Gewürzmischung aus verschiedenen getrockneten Kräutern, Gewürze wie Paprika, Kreuzkümmel und Chilli), verfeinert, die ihnen einen intensiven Geschmack verleihen.

Diese Fleischgerichte werden traditionell mit Injera (Fladenbrot) serviert.

Perfekt für private Veranstaltungen.

Sie planen eine Hochzeit? Wir würden uns freuen, Ihnen dabei behilflich sein zu dürfen und das ganz besondere Event in Ihrem Leben einmalig zu machen

 

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Vegan oder Vegetarier?

Die äthiopische Küche ist ideal für Veganer und Vegetarier, da sie viele pflanzliche Gerichte bietet. Hauptbestandteile wie Injera, ein Fladenbrot aus Teffmehl, sowie Gerichte aus Linsen, Kichererbsen und Gemüse sind vegan und vegetarisch.
Während der
astenzeit wird traditionell auf tierische Produkte verzichtet, wodurch es viele köstliche und gesunde vegane und vegetarische Optionen gibt. 


 

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