Unsere Speisekarte

Authentische äthiopische Küche mit Liebe zubereitet.

Vorspeisen

  • 1. Sambusa_F (mit Fleisch)Frittierte Teigtaschen gefüllt mit Rinderhackfleisch, Zwiebeln und milder Peperoni.
  • 2. Sambusa_V (Vegan)Frittierte Teigtaschen gefüllt mit Linsen, Zwiebeln und milder Peperoni.
  • 3. Kleiner BeilagensalatSalat mit Mais, Zwiebeln, Gurken und Bohnen.
  • 4. Addis Abebaye Salat (Vegan)Salat mit Mais, Zwiebeln, Gurken und Bohnen.
  • 5. Linsen-SuppeWürzige Suppe aus Linsen.
  • 6. Linsen-Suppe mit 2 Sambusa (Vegan)Linsen-Suppe serviert mit zwei veganen Sambusa.

Vegetarische & Vegane Gerichte

  • 10. Shiro Wot-TegaminoSoße aus gemahlenem Kichererbsenmehl mit Zwiebeln und Olivenöl.
  • 11. Misir WotLinsen in pikant-scharfer Soße mit verschiedenen Gewürzen.
  • 12. Ater-kik AlichaErbsen in milder Soße mit aromatischen Gewürzen.
  • 13. Vegetarische Platte (auch vegan)Linsen, Kichererbsen, gelbe Erbsen in Soße, dazu Prinzessbohnen, Kartoffeln & Weißkohl und Grünkohl.
  • 14. Halb & HalbAuswahl zwei vegetarische Gerichte.

Fleischgerichte

Huhn

  • 20. Alicha Doro Wot (mild)Hähnchenschenkel in milder Soße mit Kibe und gekochtem Ei.
  • 21. Key Doro Wot (scharf)Hähnchenschenkel in scharfer Soße mit Kibe und gekochtem Ei.
  • 22. Doro TibsWürzig angebratenes, geschnittenes Hähnchenfleisch mit Zwiebeln, Paprika und äthiopischen Gewürzen.

Lamm

  • 23. Beg-Tibs (Key/Nech)Leicht angebratenes Lammfleisch (scharf oder mild) mit Kibe und Gewürzen.
  • 24. Yebeg Alicha WotZartes Lammfleisch, langsam gegart in milder Soße mit Kurkuma, Ingwer und Gewürzen.
  • 25. Yebeg Key WotLangsam gegartes Lammfleisch in roter Berbere-Soße mit Zwiebeln und Gewürzen.

Rind

  • 26. Shekla TibsZart gebratenes Rindfleisch mit Paprika und aromatischen Gewürzen.
  • 27. Bere-Tibs (Key/Nech)Leicht angebratenes Rindfleisch (scharf oder mild) mit Kibe.
  • 29. Yebere Wot (Key/Alicha)Rindfleisch in scharfer oder milder Soße mit Kibe.
  • 30. Yebere Tibs FirfirInjerastückchen (Teff) in würziger Soße mit geschnittenem Rindfleisch.
  • 31. MistoRindfleisch in einer scharfen und einer milden Soße mit Kibe.
  • 32. KitfoKleingehacktes Rindfleisch mit scharfer Gewürzmischung, Kibe und Ayib, roh, angebraten oder durchgebraten.
  • 33. Gored GoredRohes, unmariniertes Rindfleisch in Würfel geschnitten.

Platten

  • 36. Pikante PlatteMit Teffinjera: pikante Rindfleischsoße, pikant-scharfe Linsensoße, angebratene Rindfleischstückchen, Prinzessbohnen mit Karotten, Grünkohl.
  • 37. Milde PlatteMit Teffinjera: angebratene Rindfleischstückchen, Rote Bete, milde gelbe Erbsensoße, Weißkohl mit Kartoffeln, Rindfleisch in milder Kurkumasoße.
  • 38. Gemischte PlatteMit Teffinjera: pikante Rindfleischsoße, Rindfleisch in milder Kurkumasoße, gelbe Erbsensoße, pikant-scharfe Linsensoße, Grünkohl.
  • 40. Fleisch Platte (für 4 Personen)Verschiedene Fleischgerichte (Lamm, Rind, Hähnchen, siehe Nr. 22, 23, 25, 31).
  • 41. Gruppen Spezial (für 4 Personen)Spezialität des Hauses: Lammfleisch (scharf/mild), Lamm in Kurkumasoße, Rindfleisch (Nr. 31).
  • 42. Platte für 3 PersonenAddis Abebaye (Nr. 35), Lammfleisch (Nr. 23), Rindfleisch (Nr. 31).

Reisgerichte

  • 07. Reis mit milder/scharfer HähnchensoßeReis mit würzig angebratenem, geschnittenem Hähnchenfleisch, Zwiebeln, Paprika und äthiopischen Gewürzen.
  • 08. Reis mit verschiedenen veganen/vegetarischen SoßenReis mit gelber Erbsensoße, würziger Kichererbsensoße, pikanter Linsensoße und buntem Gemüse.
  • 09. Reis mit milder/scharfer LammfleischsoßeReis mit Lammfleisch in milder Kurkumasoße (Alicha) oder scharfer Soße.